Веселящий чай: Добавить свежие листья или цветы мелиссы к чайной заварке и заварить все кипятком. Как хорошо на душе после такого напитка! А зимой к заварке я добавляю сушеный порошок мелиссы. Главное - не забывать о регулярном поливе и прополке. Иногда можно подкормить растение настоем навоза или куриного помета.

Но мелисса любит тепло. Поэтому осенью укрываю ее слоем опавших листьев. Так мое пряное растение хорошо переносит зимовку. На одном месте мелисса растет около 5 лет, а затем посадки нужно обновлять. Это можно делать посевом семян, делением корневищ или черенкованием - как кому нравится.

Кстати, еще средневековые лекари полагали, что настой из свежих цветков мелиссы наполняет сердце радостью и весельем. Зеленая изюминка: Повар мелиссы используют при бессоннице и неврозах. Мелисса успокаивает, оказывает благотворное влияние на нервную систему. Ну и напоследок мои ме- лиссовые рецепты.

Мятный порошок: Травку срезаю до цветения, мою, сушу, измельчаю и складываю в стеклянную банку, которую плотно закрываю. Содержимое использую в качестве полезной натуральной приправы к разным блюдам.

Храню сухой порошок не больше года, так как к этому времени он теряет запах и полезные свойства. Что ни говори, а с зеленью любое блюдо обретает яркие краски. Поэтому, имея дачный участок, просто грех не посадить какую-нибудь зеленушку. И хорошо, что дело не ограничивается только традиционными укропом и петрушкой. Базилик, кинза, эстрагон и другие южные пряные травы с удовольствием осваивают наши участки. Мое увлечение зеленью началось лет семь назад с обычного салата распространенного сорта Одесский кучерявец.

Позже посадила красный салат Лолло Росса. Оказалось, он очень полезен, так как в своих листьях содержит много йода. В прошлом году впервые посадила салат рукколу. Все виды салата хороши тем, что очень быстро растут, неприхотливы и пока остальные овощи только набираются сил, эта зелень готова подкормить нас витаминами и микроэлементами.