Много лет назад я стала счастливой дачницей. Мой огород и сад - лучший для меня отдых. Высаживаю всего понемногу. И обязательно разные виды зелени и салатов. Не так давно открыла новый салат с красивым названием лолло росса. Это разновидность латука, но листочки у него кудрявые, с бордовым оттенком по краям.

Высаживаю его весной, когда установится теплая погода. Но вся прелесть салата в том, что высаживать его можно много раз за лето. Делаю грядки через 15 см на солнечном месте, подсыпаю немного перегноя, поливаю водой. Семена у лолло росса небольшие, поэтому сею их на глубину 3-4 см и засыпаю землей. Через 7-8 дней появляются всходы. Между грядками провожу рыхление, поливаю не очень обильно.

Растет он быстро. Урожай срезаю несколько раз. А как только кустики начинают цвести, провожу повторные посевы. Этот салат полюбился всей нашей семье. А я и радуюсь. Ведь он так полезен. По содержанию витаминов среди овощей ему нет равных. Присутствуют также.

Среди всех овощей салат занимает первое место по содержанию калия, второе - железа, третье - магния железо, кальций, фосфор, йод, кобальт, цинк и магний. А сок салата содержит много калия, который, как известно, улучшает работу сердечной мышцы. Листья салата легко усваиваются и поэтому полезны для желудка. Кроме того, повышают гемоглобин, облегчают течение диабета и даже избавляют от бессонницы.

Салат просто незаменим в диетическом питании. Еще лолло росса помогает справиться с гипертонией и заболеваниями щитовидной железы. Особенно полезен салат пожилым людям, так как хорошо влияет на умственную деятельность и улучшает память.